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人教新版：七年级下

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共85道试题

（2021春•临西县月考）馒头放在嘴里为什么越嚼越甜？某兴趣小组对这个问题展开实验探究。以下是该兴趣小组记录的实验步骤：
①取两支试管标号为A和B。
②将大小相同的两块馒头切碎，并放入两试管中。
③A试管加入2mL清水；B试管加入_____。
④将两试管加入恒温水浴锅中。
⑤10分钟后，向两试管中滴入等量碘液，摇匀观察颜色变化。
（1）若将步骤③补充完整应填写内容是

。
（2）步骤④中为了模拟口腔温度应将恒温水浴锅温度设置为

℃。
（3）通过实验结果可知，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成为麦芽糖。由此可以判断图中

曲线表示淀粉的消化过程。
（4）通过课堂的进一步学习可知，淀粉最终在

（填名称）中被消化成为

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021春•敦化市校级月考）综合教材“测定某种食物中的能量”探究实验及操作图示（图甲）、分析水温变化曲线图（图乙），完善下列问题：
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实验方案及实施：①选定花生种子，并称重；②取一只锥形瓶（50毫升），向锥形瓶中注入30毫升水，并放入一支温度计（下端放入水中，但不要接触瓶底）；③安装好装置，并测量水温；④将刚刚点燃的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待这粒种子完全燃烧后，再次测量水温；⑤记录相关结果如表：

实验次数	种子燃烧前质量（g）	种子燃烧后质量（g）	水的体积（毫升）	种子燃烧前水温（℃）	种子燃烧后水温（℃）	测定出的热量
1	0.8	0.4	30	t₁	t₂	Q

问题：
（1）分析知：t₁为

℃，t₂为

℃．
（2）1mL水每升高1℃而吸收4.2焦热能，请计算：这粒种子燃烧释放的能量Q是

焦，理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是

。
（3）为了减少实验误差，可以设置

，并计算出

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021春•鹤山市校级月考）探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。某学校兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物种类	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	15
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1

（1）实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是

，理由是

。
（2）食物中能够燃烧的物质是

，燃烧的灰烬是

，该实验中的变量是

。为了尽量减少实验结果的误差，应设置

，结果取

。
（3）本实验设计不合理的另外一处是

。
（4）根据题目中实验数据，20克花生仁中含有的能量可表示为

（列式，不需要计计算结果）。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.40

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（2021春•宽城区期中）同学们针对“馒头在口腔中的变化”进行了探究，请根据下面表格中提供的信息回答问题。（提示：表格中没有体现的其他条件均相同；馒头的主要成分是淀粉；唾液中含有唾液淀粉酶）

试管	食物	加入物质	处理	温度	试剂	现象
①	馒头碎屑2克	清水2毫升	搅拌	置于37℃温水中	碘液	变蓝
②	馒头碎屑2克	唾液2毫升	搅拌	置于37℃温水中	碘液	不变蓝
③	小块馒头2克	唾液2毫升	不搅拌	置于37℃温水中	碘液	变蓝
④	馒头碎屑2克	唾液2毫升	搅拌	置于0℃环境	碘液	变蓝

（1）将馒头切成碎屑和进行搅拌分别模拟了

和

，从而使食物与唾液或清水充分混匀。
（2）②号试管不变蓝的原因是：

被分解成

糖。
（3）在①号试管和②号试管形成的对照实验中，单一变量是

。
（4）能验证温度对馒头在口腔中的变化有影响的两支试管是

（填写表中序号）。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021•佳木斯二模）生物实验小组为了探究唾液对淀粉的消化作用，在A、B两支试管内分别加入2毫升相同的糨糊进行实验（如图），实验过程如下，请你回答以下问题。

（1）向A试管内加入清水2毫升，为了形成对照，应向B试管内加入2毫升

。
（2）按照图示步骤完成后，取出A、B试管冷却并分别加入2滴碘液，可观察到的现象是：A试管内溶液

，B试管内溶液

。原因是唾液淀粉酶将淀粉分解成了

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2020春•额尔古纳市校级期末）菁优网

小华在探究“馒头在口腔中的消化”实验中，分别对三支试管进行了如下处理：

序号	处理方法
1	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、37℃温水
2	馒头碎屑、4毫升清水充分搅拌、37℃温水
3	馒头碎屑、2毫升唾液充分搅拌、5℃温水

（1）第2号设计有错，将错误之处改正为

。
（2）第2号改正设计后，本试验共有

组对照实验。
（3）第2号改正设计后，将三支试管都放入温水中，5～10分钟后取出，并分别滴加2滴碘液，不会变蓝的是

号。
（4）1、3号对照，两组间的变量是

。
（5）第2号改正设计后，1、2号对照，说明

对淀粉有消化作用。

更新：2021/07/10 组卷：0 难度：0.50

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（2020春•南海区期中）下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录。

试管	加入物质（各2毫升）	水温	时间	试剂	加碘后的现象
①	淀粉+唾液	0℃	10分钟	碘液
②	淀粉+唾液	80℃	10分钟	碘液
③	淀粉+唾液	37℃	10分钟	碘液
④	淀粉+清水	37℃	10分钟	碘液

（1）在表格内填写实验现象（选填“变蓝”或“不变蓝”）
（2）①号和②号试管的实验现象说明了什么？
（3）③号试管的实验现象说明了什么？

更新：2021/07/10 组卷：0 难度：0.50

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（2020春•文登区期中）一位兴趣小组的同学想要探究“馒头在口腔咀嚼的时候为什么会变甜？”，于是作了以下模拟实验设计：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量馒头块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌	搅拌	搅拌
温度	37℃			0℃	100℃
加入碘液的现象

（1）想要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用

号试管进行对照，并在表格中填写实验现象。可得出的实验结论是

。
（2）想要探究唾液对淀粉的消化作用，应选用

号试管进行对照，并在表格中填写实验现象可得出的实验结论是

。
（3）如果选用1、4、5号试管进行实验，探究的问题是：

：推测预期实验结果，并填写在表格中。并根据预期的结果得出实验结论

。

更新：2021/07/11 组卷：0 难度：0.50

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（2020春•中方县期末）运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。为更好地备战2022年冬奥会，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。
（1）人体消化道内，淀粉的分解起始于

，最终在小肠被消化为

。
（2）分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如下实验。

试管编号实验处理	1号试管	2号试管
加入淀粉液	2毫升	2毫升
滴加碘液	2滴	2滴
加入唾液	？	施加心理压力后受试者的唾液2毫升
温度条件	37℃	？

①1号试管“？”处应加入

。设置1号试管在本实验中起到

作用。
②2号试管“？”处的温度条件应该是

℃。
③观察，记录并比较1号和2号试管蓝色褪去时间，若结果为

，则说明施加心理压力使受试者唾液淀粉酶的含量增加。

试管	食物块/g	淀粉酶溶液/mL	蛋白酶溶液/mL
1	X	4	0
2	0.2	0	4

更新：2021/07/11 组卷：0 难度：0.50

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（2020春•德江县期末）如表是唾液淀粉酶消化作用的实验记录，根据实验设计和现象回答下列问题。

试管编号	加入物质	温度	时间	加入碘液后的现象
A	淀粉糊、清水	37℃	10分钟	变蓝
B	淀粉糊、唾液	37℃	10分钟	不变蓝
C	淀粉糊、唾液	0℃	10分钟	变蓝
D	淀粉糊、唾液	100℃	10分钟	变蓝