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人教新版：七年级下

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共162道试题

（2021春•临西县月考）馒头放在嘴里为什么越嚼越甜？某兴趣小组对这个问题展开实验探究。以下是该兴趣小组记录的实验步骤：
①取两支试管标号为A和B。
②将大小相同的两块馒头切碎，并放入两试管中。
③A试管加入2mL清水；B试管加入_____。
④将两试管加入恒温水浴锅中。
⑤10分钟后，向两试管中滴入等量碘液，摇匀观察颜色变化。
（1）若将步骤③补充完整应填写内容是

。
（2）步骤④中为了模拟口腔温度应将恒温水浴锅温度设置为

℃。
（3）通过实验结果可知，淀粉在口腔中被唾液淀粉酶分解成为麦芽糖。由此可以判断图中

曲线表示淀粉的消化过程。
（4）通过课堂的进一步学习可知，淀粉最终在

（填名称）中被消化成为

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021春•敦化市校级月考）综合教材“测定某种食物中的能量”探究实验及操作图示（图甲）、分析水温变化曲线图（图乙），完善下列问题：
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实验方案及实施：①选定花生种子，并称重；②取一只锥形瓶（50毫升），向锥形瓶中注入30毫升水，并放入一支温度计（下端放入水中，但不要接触瓶底）；③安装好装置，并测量水温；④将刚刚点燃的花生种子尽快放到锥形瓶底部，待这粒种子完全燃烧后，再次测量水温；⑤记录相关结果如表：

实验次数	种子燃烧前质量（g）	种子燃烧后质量（g）	水的体积（毫升）	种子燃烧前水温（℃）	种子燃烧后水温（℃）	测定出的热量
1	0.8	0.4	30	t₁	t₂	Q

问题：
（1）分析知：t₁为

℃，t₂为

℃．
（2）1mL水每升高1℃而吸收4.2焦热能，请计算：这粒种子燃烧释放的能量Q是

焦，理论上这一重量的种子燃烧释放的能量应是9400焦，而实验取得的数据与理论数据却有如此大的差距，原因是

。
（3）为了减少实验误差，可以设置

，并计算出

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021春•鹤山市校级月考）探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。某学校兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：

食物种类	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	15
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1

（1）实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是

，理由是

。
（2）食物中能够燃烧的物质是

，燃烧的灰烬是

，该实验中的变量是

。为了尽量减少实验结果的误差，应设置

，结果取

。
（3）本实验设计不合理的另外一处是

。
（4）根据题目中实验数据，20克花生仁中含有的能量可表示为

（列式，不需要计计算结果）。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.40

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（2021•韶关一模）菁优网

某兴趣小组的同学为了探究不同食物中储存的能量是否相同，他们对三种食物：小麦、花生仁和黄豆所含的能量按如图实验装置进行了多次测定，记录并计算数据如表：

食物名称	小麦粉	花生仁	黄豆
质量（克）	1	1	X
初始水温（℃）	10	10	10
实验后水的平均温度（℃）	29	51	30

（1）该兴趣小组探究的问题是：

？
（2）表中的X应该是

，才符合探究实验设计的基本原则。
（3）该实验是根据表格中

的变化，测算食物中储存能量的多少；据测定，等质量的小麦粉含淀粉较多、花生仁含脂肪较多、黄豆含蛋白质较多。结合以上实验结果，可以得出如下实验结论：同等质量的三种食物中，所含能量最多的是

。
（4）实验装置中易拉罐的主要作用是

。如果1ml水每升高1℃需要吸收4.2J的热量，可以测算出1克小麦粉的能量是7980J，低于相应的标准值（14390J），主要原因是：

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.30

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（2021春•宽城区期中）同学们针对“馒头在口腔中的变化”进行了探究，请根据下面表格中提供的信息回答问题。（提示：表格中没有体现的其他条件均相同；馒头的主要成分是淀粉；唾液中含有唾液淀粉酶）

试管	食物	加入物质	处理	温度	试剂	现象
①	馒头碎屑2克	清水2毫升	搅拌	置于37℃温水中	碘液	变蓝
②	馒头碎屑2克	唾液2毫升	搅拌	置于37℃温水中	碘液	不变蓝
③	小块馒头2克	唾液2毫升	不搅拌	置于37℃温水中	碘液	变蓝
④	馒头碎屑2克	唾液2毫升	搅拌	置于0℃环境	碘液	变蓝

（1）将馒头切成碎屑和进行搅拌分别模拟了

和

，从而使食物与唾液或清水充分混匀。
（2）②号试管不变蓝的原因是：

被分解成

糖。
（3）在①号试管和②号试管形成的对照实验中，单一变量是

。
（4）能验证温度对馒头在口腔中的变化有影响的两支试管是

（填写表中序号）。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021•佳木斯二模）生物实验小组为了探究唾液对淀粉的消化作用，在A、B两支试管内分别加入2毫升相同的糨糊进行实验（如图），实验过程如下，请你回答以下问题。

（1）向A试管内加入清水2毫升，为了形成对照，应向B试管内加入2毫升

。
（2）按照图示步骤完成后，取出A、B试管冷却并分别加入2滴碘液，可观察到的现象是：A试管内溶液

，B试管内溶液

。原因是唾液淀粉酶将淀粉分解成了

。

更新：2021/07/09 组卷：0 难度：0.50

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（2021春•射洪市校级期中）某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
震荡后保温	37℃溶液中保持10分钟
加入碘液	2滴
结果	不变蓝	变蓝	变蓝

请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入

，作为1号试管的

实验。比较1、2号试管，可得出的实验结论是

。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有

酶，它能促进淀粉的初步分解。
（3）通过对1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中

有助于食物的消化。

更新：2021/07/10 组卷：0 难度：0.80

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（2021•莘县模拟）为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案，并上网查找了如下材料：①食物的消化从口腔开始；②食物入口，首先要经过牙齿切断、撕裂、磨碎，同时舌把食物与唾液搅拌混合，形成食团容易下咽；③唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解；④淀粉遇碘变蓝。
然后，小组同学设计如下表所示的实验，请分析并回答下列问题。

组别	1	2	3	4	5
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块	适量馒头碎屑	②
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌	充分搅拌	充分搅拌
唾液或清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	①	2mL唾液
温度	37℃			80℃	5℃
加入碘液	2滴

（1）要探究牙齿的研磨、舌的搅拌作用对淀粉分解的影响，应该选用

两组进行对照实验。
（2）若将1组和2组进行对照，这两组实验的变量是

。根据唾液淀粉酶的作用推测，1组和2组中加入碘液后，呈现蓝色的是

组。
（3）若要利用1组、4组和5组进行对照实验，可探究

对唾液淀粉酶分解淀粉的影响，请对上表实验方案中的①②两处进行补充完善：①

；②

。
（4）每组实验都严格规范操作，滴加碘液后，

组不变蓝，本探究实验探究了

对淀粉消化的影响。

更新：2021/07/10 组卷：0 难度：0.80

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（2021春•叶县期中）小麦磨成的面粉，其主要成分是淀粉。某中学的生物兴趣小组在探究“面粉在口腔中的变化”时，按如表所示的方案进行实验。请观察思考后，回答表下面的问题。

试管编号	面粉糊	唾液有无	是否搅拌	温度	保温时间	碘液
1	适量	2mL唾液	搅拌	37℃	10分钟	2滴
2	适量	2mL清水	搅拌	37℃
3	适量	2mL唾液	搅拌	0℃
4	适量	2mL唾液	搅拌	100℃

（1）为了探究“唾液对面粉的消化作用”，应选用

试管进行对照实验。
（2）如果要选用1号、3号、4号试管进行实验，则所探究的问题是

对消化酶消化作用的影响。
（3）保温10分钟后，向4支试管中滴加碘液，你预测不变蓝的是

试管，原因是

。
（4）小肠是消化食物的主要场所，写出小肠与其消化能力相适应的特点（只写一点即可）

。面粉中的淀粉经消化成

时可被小肠吸收。

更新：2021/07/10 组卷：0 难度：0.80

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（2021春•栾城区期中）如表是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验设计，据表回答下列问题：

试管	加入的物质（mL）	温度（℃）	时间（min）
1号	淀粉糊（2mL）+唾液（2mL）	100	10
2号	淀粉糊（2mL）+清水（2mL）	37	10
3号	淀粉糊（2mL）+唾液（2mL）	37	10