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共2道试题

（2020秋•怀宁县校级月考）鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法。如图为蛋白质加热过程中的变化，下列有关叙述正确的是（　　）
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A．食盐作用下析出的蛋白质空间结构发生变化

B．变性后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应

C．沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂

D．蛋白质肽链的盘曲折叠被解开后，其特定功能不变

更新：2021/07/14 组卷：0 难度：0.20

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（2020秋•怀宁县校级月考）定尿中是否白质常用热法。如图为蛋白质加热过变化，列有关叙述正确的是（　）
菁优网

A．食盐用下析出的蛋质间结构发生化

B．变性后的蛋白仍可双缩脲试剂产生反应

C．水浴加后，构蛋白质的肽链充分展并断裂

D．蛋白质肽的盘曲折叠解开后，定功能不变

更新：2021/07/15 组卷：0 难度：0.20

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